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Cover Story | 封面故事 2014. 12月號
「黃金酒」吸引日商入股
大標: 京華堂打造「金釀聯盟」 英、法、德、匈、荷加入聯盟

文/吳靜芳

以全球獨有奈米金技術起家的京華堂集團進攻全球市場，與英國、法國、德國、匈牙利及荷蘭等國際知名酒廠合作，推出以食用奈米金箔釀造的各式洋酒，推動「金釀聯盟」品牌策略，豎立全球「金釀黃金酒」招牌；集團近期更吸引日本大和證券入股，加速佈局東瀛市場。

白蘭地、貴腐酒、伏特加及威士忌等一瓶瓶各國洋酒，在京華堂集團11月21日舉辦的「國際金釀聯盟發表會暨酒水論壇」上，閃耀著食用奈米金箔的澄黃光芒，吸引眾人爭相拍照…。

京華堂獨步全球的奈米金技術「京華金」，讓英國、法國、德國、匈牙利及荷蘭等國際知名酒商趨之若鶩，酒品經過食用奈米金箔催化，「以金釀酒」可快速改變酒質及增加口感，使醇香更上層樓。

京華堂總經理陳嘉南當場宣示，京華堂致力推行「國際金釀聯盟」的大願景，並指出集團將在各類名酒林立的全球市場另闢新品系--「黃金酒」，透過黃金鸚鵡螺標誌和國際各酒廠合作，奠定「京華金」之國際地位，打造國際品牌，目標在黃金酒領域達到如同國際大酒商「迪亞吉歐」(Diageo)的品牌發展高度，以全世界高品質黃金酒，源自台灣京華堂為品牌發展願景。

歐洲及亞洲百年酒廠加入「國際金釀聯盟」
國際金釀聯盟今年3月才啟動，不到一年時間，目前與京華堂合作的酒商包括歐洲英國的Penderyn、法國Godet、德國Aureum、匈牙利Chateau Dereszla、荷蘭Van der Linde & Nijhof dranken、法國Louis Hauller等，其中Aureum為德國150年、Godet為法國462年歷史的家傳知名企業。亞洲酒廠已有大陸知名黃酒廠紹興福全、貴州醬香型白酒廠酒神、安徽濃香型白酒廠沙河、及成都濃香白酒廠八百壽酒廠；台灣清香型高粱酒亞太酒廠。

京華堂總經理陳嘉南表示，公司於今年初成立「國際金釀聯盟」，由京華堂提供食用奈米金箔給國際各大酒廠生產共同品牌黃金酒，京華堂收取金箔費用，及收取酒廠所生產的黃金酒出廠價10％權利金。國外酒廠可以在歐洲與美洲銷售此共同品牌黃金酒，亞洲銷售權則歸屬於京華堂。京華堂以金箔與全世界優質酒廠結盟，生產各種品系黃金酒，這些黃金酒皆貼有鸚鵡螺標誌，確保其金箔具有特殊活性，不只好看、好喝、更是好健康的保證。

本次來台出席聯盟發表會的Chateau Dereszla酒商表示，京華堂的金釀科技除讓酒品外型增色不少，更帶入多層次口感，創造高價酒類新的市場定位。

陳嘉南指出，國際金釀聯盟塑造的黃金酒新品系，有三大特點－「好看、好喝、好健康」。其中，除黃金酒的視覺效果外，由食用奈米金箔造成的酒質快速改善，風味改變顯而易見。並不是一般傳統捶打金箔可以比擬的。

將食用奈米金箔放入烈酒中，數分鐘內就可感受到烈酒的果香轉濃，辛辣味略減，圓潤口感令人驚艷。

金釀後的烈酒，附加價值更水漲船高。陳嘉南拿出一瓶瓶金芒璀璨的烈酒，舉例指出，一瓶高梁原價新台幣350元，加了4.4毫克的食用奈米金箔後，價格升至新台幣1200元。這樣的高附加價值引起酒商興趣，幫助集團加速金釀聯盟的擴展。

京華堂將持續打造「國際金釀聯盟」，預估今年底聯盟目標20家酒廠，3年目標達100家，公司營運策略將以「品牌合作在先、股權合作在後」為目標。擴大影響力與全世界優質酒廠深度結盟，讓黃金酒成為繼烈酒、淡酒之後一個全新的品項。

京華堂研究黃金已有22年並取得台灣至今唯一一張食用奈米金箔食品添加劑證照，去年，京華堂在蘇澳籌備成立「金釀酒廠」，已於2014年9月底完成試產，年產能可達60萬瓶，供應台灣內需市場的需求。

京華堂自有品牌AuVita黃金酒也在2014年10月上市，這意味著京華堂不自限為原料供應商，更將集中火力打造金釀黃金酒品牌。「如果不做品牌，再高檔的黃金酒不過是一瓶有味道的水。」陳嘉南指出，他希望藉由國際金釀聯盟的鸚鵡螺標誌，可以讓全球消費者一看到黃金酒，就想到台灣，確立京華堂黃金酒新品系的地位，更拓展台灣名聲。

開車不喝酒　安全有保障

>>本文截錄自環球生技月刊2014年12月號...